Lume & Co trabaja con los productos de la mejor calidad.
Nuestras carnes seleccionadas, son de la mayor calidad.
Controlamos desde su origen el bienestar animal, los antibióticos, y los aditivos.

Para picar

Rollitos crujientes de langostinos con salsa dulce picante de mandarina y tamarindo 11,50 €
Croquetas de sobrasada y miel con crema de queso mahonés 9,20 €
Mollejas de vacuno a la plancha sobre crema parmentina a la trufa blanca con geleé de Jerez dulce 14,50 €
Tabla de Ibéricos con pan de cristal, tomate en rama y AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 19,00 €
Jamón Ibérico con pan de cristal, tomate en rama y AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 26,00 €
Crujiente de pulpo con mayonesa kimchee y wassabi 14,50 €
Dados de salmón marinado con aderezo de eneldo y yogurt 12,50 €

Ensaladas

Ensaladas de espinacas con fresas, nueces, feta y aderezo de quinoa 12,50 €
Ensalada tailandesa de pollo de corral con tiras crujientes de maíz y cacahuetes tostados, zanahoria, cebolleta y cebolla morada 12,50 €
Ensalada tibia de lentejas al balsámico con langostinos 12,50

Entrantes

Burratina italiana artesana, tartár de tomate y almendra, gel de mango, aceite de pesto y balsámico 15,95 €
Mini Tataki de Wagyu sobre simeji salteados con Pak Choi y salsa Teriyaki 26,00 €
Ceviche de pescado blanco con puré de boniato y guacamole 19,50 €
Carpaccio de solomillo de “Rubia Gallega”, con rúcula, lascas de parmesano, sal de hierbas y caviar de trufa y albahaca 17,90 €

Pastas y Arroces

Arroz meloso de pescadores con bacalao, pulpo, langostinos y tirabeques. 15,00 €
Risotto de puerros y funghi porcini. 14,50 €
Ravioli de iberico, espinacas y ricotta en salsa de hongos. 17,50€

Principales

Lomo de dorada con patatas confitadas, espinacas, piñones y parmesano 19,50 €
Bacalao en doble cocción  con ali i oli de peras y azafrán ahumado. 19,90 €
Pulpo la brasa con patatas confitadas con crema de pimientón de la Vera y ensalada de algas Wakame 26,50 €
Costillar de cerdo Ibérico de bellota con salsa barbacoa casera al Jack Daniel´s, patatas fritas y ensalada 24,50 €
Paletilla de cordero rellena de manzana, higos y foie con jamón ibérico en salsa de uvas y su jugo 26,00 €

Carne de vacuno

Hamburguesa “Black Angus” 250 gr. con cebolla caramelizada, cheddar y bacón en pan brioche casero. 18,00 €

Steak Tartar de solomillo de “Rubia Gallega” cortado a cuchillo con encurtidos caseros, tostas y patatas cerilla 21,50 €

Solomillo de 200 gr de “Rubia Gallega” con patató, verduras de temporada y puré de boniato 26,50 €

Entrecote 250 gr “Black Angus” sobre lecho de espárragos verdes  con patatas al Oporto 31,00 €

Carrillera de vaca en reducción de vino tintos con puré de apionabo. 24,00 €

Para compartir, acompañadas con patatas, ensalada y salsas caseras.

T-bone 1 kgr de vaca +6 años criada en libertad con alimentación natural. 72,60 €/kg. 15 días de maduración, guarnición para 2 personas.

Tomahawk 1 kgr dos primaveras criada en libertad con alimentación natural. 84,00 €/kg. 20 días de maduración, guarnición para 3 personas. 84€/kgr.

Chateaubriand de Rubia Gallega” a la sal 400 gr con verduras braseadas 60,50 €

Guarnición para comensal extra 5,50 € (Patatas fritas, puré de patatas, verduras a la plancha, arroz al vapor)

Pan artesano de masa madre y aperitivo 2,60 €

Pan sin gluten por unidad 3,60 €

Mantequilla por persona 0,90 €

Postres

Brownie de chocolate con salsa de PX y helado de chocolate blanco con nueces garrapiñadas 7,00€
Tarta de queso y limón con crocanti de almendra 7,00€
Créme brulée de rosas con coulis de fresones y grosellas 7,00 €
Trío de trufas de chocolate belga con crema de vainilla y tierra de chocolate 5,50 €

Helados y Sorbetes
Banofee
Helado de plátano veteado de dulce de leche con cookies al Jengibre
Cheese Peach
Helado de queso fresco y melocotones mallorquines confitados
White Nut
Helado de chocolate blanco con nueves garrapiñadas

Menú infantil

Lume Steak
Pechuga de pollo campero rebozada con Panko
Hamburguesa con queso
Filetes de dorada a la plancha con puré de patata
Spaghetti con salsa de tomate casera, parmesano

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Lume restaurante dispone de menús especiales para comida de grupos, cenas de empresas, celebraciones especiales.

Llámanos al 971 104 295 o envía tu consulta en el formulario haciendo clic aquí.

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